Paulina Biernat jest wszechstronnie wykształconą osobą, która posiada ponad 8-letnie wykształcenie w pracy z mediami. Wiele razy brała czynny udział w montażu programów, dzięki czemu zna zaplecze produkcyjne – jest osobą obytą z kamerami. Połączenie wykształcenia psychologicznego oraz doświadczenia w prowadzeniu programów telewizyjnych pozwala jej na wypełnione sukcesami dziennikarstwo lifestylowe.
Paulina tworzyła, a także prowadziła programy autorskie, m.in.: Pary do poprawy, którego trzy sezony ukazały się w Dzień Dobry TVN. Ponadto tancerka prowadzi program Inspired by, w którym rozmawia z intrygującymi gwiazdami showbiznesu, sportu i kultury – przeprowadzała wywiady z takimi osobistościami, jak: Zbigniew Lew-Starowicz, Katarzyna Bonda, Ewa Kasprzyk czy Katarzyna Grochola. Dodatkowo, jest gospodynią programu internetowego Taniec Życia, którego osiem odcinków ukazało się na platformie onet.pl.
Rozpoznawalność, którą Paulina zdobyła podczas Tańca z Gwiazdami oraz w trakcie emisji innych programów telewizyjnych pozwala jej na prowadzenie prestiżowych imprez masowych, tj.: pokazy taneczne czy licytacje. Prowadzi zbiórki na rzecz chorych dzieci, aby i one mogły odnieść wielki sukces.
Ciężka praca oraz wieloletnie doświadczenie umożliwiają jej odnalezienie się w każdej sytuacji, dzięki czemu w pełni angażuje się we wszystkie projekty – do podejmowania nowych działań podchodzi z wielką pasją. Wytrwałość, którą zdobyła w tańcu oraz energia, która ją rozpiera wykorzystywane są w prowadzonych programach i działalności eventowej.
W pewnym momencie swojego życia zapragnęła wykorzystywać swoją pracę w mediach do wyższych celów – promowania rozwoju osobistego w telewizji. Od 2015 roku jest psychologiem i ekspertem w Dzień Dobry TVN. Stworzyła również autorski program warsztatowy, pt.: Kobiecość – źródło Twojej mocy, który poświęcony jest pobudzaniu potencjału kobiecości, łącząc umysł i ciało w jedno.
Prowadzi warsztaty dla kobiet Sabat Szczęśliwych Czarownic.
Jako mistrzyni tańca i coach w jednym, stworzyła autorski projekt dance-coachingowy, który uruchamia wewnętrzny potencjał każdej kobiety – daje radość, wskrzesza siłę oraz podkreśla wrażliwość i unikalność każdej duszy. Paulina przyznaje, że kocha taniec, ponieważ tańcząc jest najpiękniejszą wersją siebie. Ponadto taniec jest dla niej najlepszą autoterapią, ponieważ potrafi w nim ukazać wszystkie emocje.
Wiosną 2018 roku dołączyła do grona Onet.pl, gdzie realizuje swój autorski program marzenie Taniec Życia, w którym przeprowadza coachingowe wywiady z gwiazdami – prowadzi gości w tańcu i towarzyszy w rozmowie.